Pretraži

Opis

Micelarni kazein je koncentrat mliječnih proteina koji sadrži micelarni kazein i protein surutke
u istom omjeru kao u obranom mlijeku i 80:20.
Oslobađanje aminokiselina iz micelarnog kazeina je spor i dug proces koji može potrajati i do 7 sati nakon ingestije. Iz tog razloga, micelarni kazein je odličan izbor za upotrebu prije spavanja.
Kazein (lat. Caseus) je nerastvorljivi mliječni protein i sastoji se od nekoliko različitih proteinskih vrsta. Karakteristična je činjenica da se dugo zadržava u želucu i samim tim omogućava sporo i produženo oslobađanje aminokiselina u krvotok. Stoga se kazein kao sportska ishrana često koristi kao pred spavanje. “Noćni protein”.

Micelarni kazein sadrži velike količine proteinskih frakcija kao što su beta-laktoglobulin (BLG), alfa-laktalbumin (ALA), glikomakropeptidi (GMP), imunoglobulin (IgG), goveđi serumski albumin (BSA), laktoperoksidaza, laktoferin.

Sastojci: koncentrat mliječnih proteina (80 % micelarnog kazeina, 20 % proteina sirutke), kakao prah (samo u okusu čokolade), aroma, stabilizatori: ksantan i guar guma; emulgator: sojin lecitin; boja: (aroma banane – kurkumin, aroma jagode i šumskog voća – ekstrakt cvekle); Patentirani digestivni enzim DigeZyme® – multi-enzimski kompleks (amilaza, lipaza, laktaza, celulaza, bakterijska neutralna proteaza), zaslađivači: sukraloza Splenda®, acesulfam-K)